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Chicken Mc Nuggets

Pour le contexte, cette publicité se trouve dans le magazine Science et Vie. Ceux qui l’ont conçue ont donc essayé de le faire dans un certain esprit scientifique, ce qui explique en partie cet aspect si sec. Le reste de l’explication, il faut le chercher du côté d’une mentalité industrielle qui assimile la nourriture à quelque chose de purement fonctionnel et de potentiellement dangereux qu’il faut absolument homogénéiser, contrôler et dénuer de vie.
Je vous laisse relever le champ lexical du sanitaire, qui vient probablement exploiter la peur de la grippe aviaire. Je réagis aussi au sont élevés dans des bâtiments fermés en caractères gras…Quiconque connaît les conditions d’élevage intensif de poulets et le recours massifs aux médicaments qu’il nécessite sera non seulement dégoûté mais aussi effrayé par cet argument qui se veut rassurant.
Quant au moelleux recherché…Voilà ce qui arrive quand on laisse l’alimentation aux mains des chimistes.
Et les épices…je serai prête à parier gros qu’elles sont irradiées, et pleines de MSG…Mais ça, on ne le saura jamais…
Bref, cette publicité censée apaiser nos peurs ne fait qu’alimenter les miennes. Et si d’aventure j’avais une affinité de goût pour ce produit, elle m’en ôterait toute envie! Peut-être Mc Do devrait-il changer d’agence?

17 janvier 2007 Par Dame Nature 12 Commentaires Commenter l'article
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Commentaires

  1. Benoit dit :

    Mercredi 17 janvier 2007 à 16:31

    Je ne consomme pas plus de mac Do que ça, mais du coup je me demande ce que peut bien manger Melle Bio ? Pas de fast-food ? pas de restaurant ? Une nutrition saine et équilibrée ?

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  2. stl dit :

    Mercredi 17 janvier 2007 à 20:42

    à propos de mac do, je vous conseille le documentaire "Super Size Me", pour ceux qui ne l’auraient pas encore vu… après ça vous serez dégouté à vie du fast-food, et vous aurez raison…

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  3. Mlle Bio dit :

    Jeudi 18 janvier 2007 à 13:05

    Eh ben dis donc Dame Nature, tu as mangé de la vache enragée pour écrire ce billet ! De plus en plus, les pubs des grands industriels m’interpellent : leurs arguments sont à coté de la plaque, ils ne me parlent plus. Leurs produits sont toujours plus efficaces, plus performants, moins chers … mais rarement, voire jamais plus propres, plus sains, plus durables, plus équitables ! Je peux comprendre le cynisme de ce billet ! Franchement, tu donnes envie d’en savoir plus sur l’élevage des poulets industriels. J’ai déjà des bribes de réponses glanées deci-delà. Mais, je dois avouer que je n’ai pas poussé la question plus loin. A la maison, on est au poulet bio. Mais, cela m’intéresserait que tu nous expliques pourquoi être “effrayé”. Doit-on être aussi radical ? Je dois avouer qu’ils nous arrivent souvent de prendre des repas en dehors de la maison et je n’ai pas banni le poulet dans ces cas là, devrais-je ? En fait, il est souvent difficile d’être fidèle à ses principes quand nous ne préparons pas nous-même les repas. Et la vie parisienne est sur ce sujet un continu compromis !

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  4. Dame Nature dit :

    Jeudi 18 janvier 2007 à 14:31

    stl, merci de reférer à ce documentaire…pour ceux qui ne le connaissent pas, c’est sorti il y a 3-4 ans, c’est fait par un type qui a fait lui-même l’experience de ne manger que du McDo…la rapidité et l’intensité avec laquelle les problèmes de santé sont apparus est frappante.

    Benoit, la "fast food" chez nous c’est tous les jours…c’est fast, mais sain, frais et équilibré. La quantité de produits agroalimentaires industrialisés est telle qu’on a perdu l’imagination et la simplicité nécessaires à l’élaboration de plats sains et rapides. Mais franchement, est-ce si difficile d’emmener une salade en tupperware au bureau, ou un sandwich préparé le matin? Je crois que quand on a pris conscience de l’importance d’un régime alimentaire équilibré, les réponses pratiques viennent toutes seules. La technologie est d’ailleurs une aide precieuse. Pouvoir pre-programmer son four par exemple permet d’y mettre son poulet le matin et de le trouver tout cuit au dejeuner. Avec un robot mixeur vous faites une salade de crudités en 5mn…

    Melle Bio, hé oui c’est mon côté desillusionné et brut de décoffrage qui me rattrappe parfois. La colère est l’un des avatars de la passion. J’ai les yeux grand ouverts. Je promets un billet prochainement sur l’élevage des poulets en batterie. Si vous allez parfois encore au Mcdo, au moins vous saurez ce que cela implique. Pour la gestion au quotidien des repas, voir la réponse à Benoît.

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  5. Benoit dit :

    Jeudi 18 janvier 2007 à 16:15

    J’avais jamais fait attention qu’il y avait plusieurs contributeurs. Qui est Qui ?

    Ok.. en fait pour moi, c’est dur ! Je ne dis pas que c’est impossible, mais c’est dur.. J’ai du mal a calculer tout ca le matin.. C’est trop tôt ! Mais mon sandwich crudités du midi, lui il est plus saint que les Mc Nugg… :o p

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  6. Mlle Bio dit :

    Jeudi 18 janvier 2007 à 20:07

    Benoit > Pour répondre à ta question qui est qui … tu peux lire le billet “En bonne compagnie avec dame Nature” … en suivant cette adresse : http://blog.mademoisellebio.com/index/2006/10/13/18-en-bonne-compagnie-avec-dame-nature … et la chronique de Dame Nature te permettra de mieux découvrir son parcours. Mais cette réflexion me fait réaliser que les auteurs des billets ne sont pas suffisamment différencié !

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  7. Dame Nature dit :

    Jeudi 18 janvier 2007 à 21:39

    Benoit, justement ce matin Melle Bio et moi parlions de séparer nos billets car l’engagement écologique et le ton sont différents, et puis Melle Bio parle aussi beauté et entreprise alors que je me concentre sur l’écologie. Votre remarque tombe donc à point! Merci!

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  8. Madripoor dit :

    Jeudi 18 janvier 2007 à 21:59

    Ha, les blog écrits à deux mains (et encore, sur le mien on est 3).

    Pour en revenir au sujet initial de ce billet, je suis plutôt mitigé.

    OK, je sais que le Mc Do c’est pas ce qui se fait de mieux en terme de qualité mais bon, c’est pas trop cher, et parfois ça fait pas de mal. Les nuggets, j’avoue que j’aime bien avec la sauce curry.

    Le film, je ne l’ai pas vu, mais c’est pas un peu la démonstration par l’absurde ? Si on mangait tous les jours du foie gras, comment finirait-on ?

    Et pour finir (Dame nature va me lyncher) : je trouve que pour ceux qui n’ont pas beaucoup d’argent qu’il vaut mieux manger un poulet à 5€ élevé en batterie et sanitairement irréprochable que pas de viande du tout. OK, on va dire, faut manger moins mais mieux. Mais pour certain c’est ça ou rien.

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  9. stl dit :

    Vendredi 19 janvier 2007 à 11:30

    Madripoor: après visionnage de Super Size me, et surtout de la scène consacrée aux nuggets, même si ce n’est pas cher, vous n’aurez plus envie d’en manger. (non non promis je ne suis pas payée pour faire dela pub au film ;-) )

    le film n’est pas vraiemnt une "démonstration par l’absurde" puisqu’aux States, il est très courant de voir des gens manger plusieurs fois par semaine au mac do. (combinez cela avec une activité sportive qui avoisinne le zéro…)Et pour le prix, j’ai fait le test: le midi manger mac do revient plus cher que de prendre une formule sandwich boisson viennoiserie. Enfin, bref, ce n’est qu’une expérience personnelle…

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  10. Dame Nature dit :

    Vendredi 19 janvier 2007 à 12:18

    Je ne vais pas vous lyncher Madripoor, au contraire, l’intérêt du blog est d’échanger, que l’on soit d’accord ou pas! Moi ça me fait plaisir, ça me stimule, des commentaires comme les votres. Merci, c’est la que ça devient intéressant !

    Chacun ses goûts. Moi ça fait 10 ans que je n’ai pas mis les pieds dans un McDo ou autre fast-food…j’en ai oublié le goût. Je me souviens vaguement du goût sucré du pain et de la sauce des hamburgers.
    Le film Supersize me c’est la démonstration suivante: Vous ne voyez pas immédiatement les résultats de vos habitudes alimentaires sur votre corps parce que c’est étalé dans le temps. Regardez pourtant ce qui se passe dans votre corps. Un peu comme de montrer à un fumeur occasionnel la photo d’un poumon d’un fumeur habituel. Or on sait que la moindre cigarette a un impact sur la santé.

    Manger tous les jours du foie gras n’est certainement pas recommandé!

    Je vous propose de lire ce que j’écrirai bientôt sur l’élevage des poulets. Je ferai aussi un billet sur les MSG, (les mono sodium glutamates), ces "exhausteurs de goût" afin de faire connaître les résultats des recherches sur le sujet en matière de conséquences sur la santé.

    La solution, vous la connaissez déjà et vous nous la proposez: moins mais mieux. Je vous propose aussi de manger moins de poulet mais de manger du poulet bio. Par exemple, si vous mangez du poulet 2 fois par semaine, passez à une fois et remplacez l’un de ces repas par un plat à base de légumineuses et de céréales, riches en protéines. Non seulement cela ne vous coûtera pas plus cher, mais cela vous fera faire des économies! Je ne crois pas que ce soit "ça ou rien". Pas si l’on se penche, ne serait-ce qu’une fois, sur le sujet. Il y a plein de possibilités entre les végétariens et les consommateurs modérés de viande. Savez-vous que nous mangeons trop de viande en France? Non seulement en termes d’environnement mais aussi en termes de santé? Le problème de ceux dont le budget alimentation est limité (pas forcement les plus pauvres d’ailleurs. Je connais des gens très aisés qui considèrent que l’alimentation doit représenter une part minimale de leur budget) n’est pas de manger sain pour pas cher. Cela, c’est tout à fait possible. Le problème c’est de savoir où se tourner, quoi acheter, comment le préparer, pour donner à leur corps le meilleur. Il faut donc se renseigner, c’est vrai, et changer petit à petit ses habitudes. Et au début cela prend du temps. Après, c’est facile. Peut-être faut-il voir cela comme un investissement ?

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  11. Mlle Bio dit :

    Vendredi 19 janvier 2007 à 14:34

    Tu touches un point sensible pour moi … je sais que je dois ré-organiser mon alimentation et celle de mes enfants mais comme j’ai le nez dans le guidon avec Mlle Bio, je n’ai pas pris le temps de creuser toutes les questions que je me pose (apport de protéines végétales, calcium et lait recommandé…). Et comme pour moi, c’est un point crucial (on rigole pas avec l’équilibre alimentaire de petits qui se construisent) et ben pour l’instant, j’ai transposé mes “vieilles” habitudes alimentaires en bio…. et je dois avouer que pour le coup, c’est pas durable (financièrement j’entends) ! … Mais, j’ai bon espoir vu qu’une nouvelle personne rejoint le projet … la suite très bientôt dans un billet !

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  12. Dame Nature dit :

    Samedi 20 janvier 2007 à 14:36

    Hé oui, on peut manger bio et déséquilibré! Mais enfin c’est déjà mieux que conventionnel et déséquilibré.
    Et en faisant ses courses dans un magasin bio, on s’épargne les substances nocives qui composent les produits manufacturés ainsi que les produits frais.
    Effectivement, passer du conventionnel au bio sans ajustement du régime alimentaire ça coûte cher. Mais rassure toi, il ne s’agit pas non plus de révolutionner le frigo! Et ces changements peuvent être étalés dans le temps et ils te permettront d’inclure de plus en plus de bio dans ton alimentation.
    Mais il faut aussi se poser la question des priorités. La part de l’alimentation dans le budget des ménages a énormément diminuée dans les 50 dernières années, et les gadgets technologiques et loisirs ont pris le dessus. Certains parlent d’un progrès. Pour moi ce "progrès" a un tel coût sur la santé, l’environnement et la culture (par culture j’entends la gastronomie bien sûr, l’éducation du goût, mais aussi le regard que nous portons sur notre corps et sur l’alimentation) que les dégâts sont plus importants que les bénéfices.
    Par ailleurs, ce coût très faible de l’alimentation est complètement artificiel. D’un point de vue économique d’abord puisque nos agricultures conventionnelles sont subventionnées. Mais aussi parce que nous en payons le prix quand il s’agit d’épurer les rivières gorgées de pesticides, les nappes phréatiques gorgées de nitrates, de gérer les déchets causés par des conditionnements qui pourraient être évités, et, last but not least, de soigner les malades. Sais-tu par exemple que pour produire un hamburger en élevage conventionnel il faut 1300 litres d’eau ? Cela inclut tout, depuis l‘eau nécessaire pour produire l’alimentation de la vache à celle qui est nécessaire pour laver le lieu de production (Le New-Yorker magazine, Novembre 2006, article sur l’eau). Comment peut-on payer si peu cher un tel produit ?

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