Un doux parfum de chocolat équitable chez Puerto Cacao
Les fêtes et leur lot de gourmandises chocolatées arrivent à grand pas. Pour se faire plaisir sans aucun complexe, ayez le réflexe du chocolat bio & équitable. C’est l’occasion de partager avec vous une jolie découverte : Puerto Cacao, son nom fait voyager rien qu’à l’entendre et sa boutique sent bon les arômes de chocolat. Il y fait bon d’écouter ses sens et de se laisser porter vers les contrées lointaines du cacao dans leur boutique de la rue de Tocqueville (Paris 17è).
Ce bar à chocolat artisanal et équitable propose une large variété de chocolats : tablettes, ballotins, éclats en vrac, granits de cacao… Leur salon permet de déguster un chocolat chaud à l’ancienne, un fondant, une fondue au chocolat… et même des petits-déjeuners et brunchs le samedi ou dimanche.
Un univers de gourmandises fait à partir de « cacaos » extra-fins ; le tout dans une démarche solidaire et durable. Leurs chocolats ne sont pas labellisés bio mais ils s’approvisionnent directement au Vénézuela. Et leur cacao est cultivé dans une approche soucieuse de l’environnement (pas de pesticides, pas d’engrais non naturels).
Et pour les gourmands qui n’ont pas la chance d’être sur Paris, vous pouvez toujours vous en remettre aux tablettes Alter Eco … ce ne sont pas des chocolats fins pour les fêtes, mais, je craque tout de même pour leur noir amandes !
Et vous, quels sont vos chocolats préférés ? Avez-vous de bonnes adresses bio & équitable à partager ?
Commentaires
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Camille dit :
Mercredi 17 décembre 2008 à 12:52Chez Ecolo Info aussi nous sommes fans de Puerto Cacao ! J’ai rédigé un article sur eux et sur les chocolats de Noël avec une vidéo sur le chocolat industriel qui fait froid dans le dos…
Malheureusement, nous sommes nombreux à ne pas habiter Paris et je me contente de chocolat en tablette Alter Eco et autre (j’ai une faiblesse pour celui aux éclats de fèves de cacao
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nadia dit :
Mercredi 17 décembre 2008 à 13:29tout cela donne envie d’un bon chocolat chaud…je note l’adresse pour mes prochains déplacements à paris….
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Emma dit :
Jeudi 18 décembre 2008 à 12:25Ah ça tu as bien raison: le chocolat à Noël oui, mais pas n’importe lequel! Personnellement je me rends chez Laurence, à sa boutique tout chocolat équitable et le plus souvent bio ChocoLatitudes 57 rue Daguerre à Paris 14e. L’accueuil est toujours chaleureux et les produits délicieux (www.chocolatitudes.com)
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parisienne75bio dit :
Lundi 22 décembre 2008 à 18:12mais arrêtez de nous prendre pour des imbéciles avec vos messages…les blogs non seulement c’est hypocrites car entre les faux pseudo pris par la petite violette qui se fait passer pour une telle ou une telle pour s’auto-animer et s’auto-complimenter, et les autres qui se font la promo de leur boutique…punaise, la honte ces sites!
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Mlle Bio dit :
Mardi 23 décembre 2008 à 13:52Camille, les grands esprits se rencontrent ! Emma avait déjà écrit un billet sur le chocolat industriel. Et en effet, mieux vaut se fier aux artisans bio-équitables !
parisienne75bio, je trouve vos manières douteuses et je suis désolée de lire tant d’agressivité dans vos propos. En aucun cas, je ne m’amuse à “auto-animer” ce blog. J’ai déjà du mal à écrire régulièrement que je ne vois pas pour quelle raison je m’adonnerai à ce genre de pratique. Je vous souhaite de trouver l’apaisement.
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Rita dit :
Mercredi 1 avril 2009 à 3:21J’ai découvert les chocolats de Puerto Cacao il y a plusieurs mois, depuis j’y vais régulièrement, et c’est bien bon!!
L’accueil est très chaleureux, le coin dégustation très agréable, et les chocolats se passent de commentaires.
A essayer absolument: cacao + piment et cocktail de chocolat au romarin
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